烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。
读音:bù
[bù]
副词。 ◎ 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。 ◎ 单用，做否定性的回答：不，我不知道。 ◎ 用在句末表疑问：他现在身体好不？
读音:nián,zhān
[nián,zhān]
东西互相附着连结在一起：糖粘牙。 ◎ 用胶或糨糊把一种东西胶合在另一种东西上：粘贴。粘连。粘接。
读音:guō
[guō]
烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 ◎ 形状像锅的东西：烟袋锅。
