即茭白。参见“ 茭白 ”。
读音:jiāo
[jiāo]
喂牲畜的干草：“峙乃刍茭”。 ◎ 〔茭白〕菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，可做蔬菜。 ◎ 用竹篾或芦苇编成的缆索。
读音:sǔn
[sǔn]
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 ◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。 ◎ 古同“榫”。
