鰕鲊

基本解释

海蜇的别名。

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已出生未出生

字义分解

读音:xiā

[xiā]

古同“虾”。

读音:zhǎ

[zhǎ]

一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 ◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

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