读音:zhǎ

[zhǎ]

一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 ◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

读音:là,xī

[là,xī]

干肉：“噬腊肉，遇毒。” ◎ 晾干：“燃得而腊之以为饵。” ◎ 皮肤皴皱。