问题标题:
【能使蛋白质从溶液中析出,又不使蛋白质变性的方法是()A.加饱和硫酸钠溶液B.加福尔马林C.加75%的酒精D.加氯化钡溶液】
问题描述:

能使蛋白质从溶液中析出,又不使蛋白质变性的方法是()

A.加饱和硫酸钠溶液

B.加福尔马林

C.加75%的酒精

D.加氯化钡溶液

李瑞涛回答:
  A.蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析,盐析是一个可逆的过程,故A正确;   B.加福尔马林能使蛋白质变性,故B错误;   C.加75%的酒精能使蛋白质变性,故C错误;   D.钡离子是重金属盐,加氯化钡溶液能使蛋白质变性,故D错误.   故选:A.
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