问题标题:
在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如下图所示.将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面不呈蓝色的斑块
问题描述:
在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如下图所示.将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面不呈蓝色的斑块个数是()
A.1
B.2
C.3
D.4
邵发森回答:
①强酸会使唾液淀粉酶变性失活,因此不能将淀粉水解,滴加碘液后变蓝;②高温会使唾液淀粉酶变性失活,因此不能将淀粉水解,滴加碘液后变蓝;③酶具有专一性,蔗糖酶不能将淀粉水解,滴加碘液后变蓝;④新鲜唾液中含...
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