问题标题:
油脂在强碱溶液中水解,生成什么和什么
问题描述:
油脂在强碱溶液中水解,生成什么和什么
董亚莲回答:
生成混合物乳浊液化学成份并没有改变.氢氧根离子溶入油脂有机分子团中使得油脂离散.形成微粒状分布.
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