问题标题:
【为了探究温度、PH对酶活性影响,下列实验材料和试剂合理的一组是()A.T对酶活性的影响:H2O2、过氧化氢酶B.T对酶活性的影响:淀粉、淀粉酶、碘液C.PH对酶活性的影响:淀粉、蔗】
问题描述:

为了探究温度、PH对酶活性影响,下列实验材料和试剂合理的一组是()

A.T对酶活性的影响:H2O2、过氧化氢酶

B.T对酶活性的影响:淀粉、淀粉酶、碘液

C.PH对酶活性的影响:淀粉、蔗糖酶、碘

D.PH对酶活性的影响:淀粉、淀粉酶、斐林试剂

高照良回答:
  A、过氧化氢在高温条件下也可以分解,不能用来探究温度对酶活性的影响,A错误;   B、可以只用淀粉和淀粉酶来探究温度对酶活性的影响,使用碘液检测,B正确;   C、酶的催化具有专一性,蔗糖酶无法催化淀粉的水解,不能用来探究pH值对酶活性的影响,C错误;   D、检测淀粉酶的活性最好不用斐林试剂,斐林试剂检测还原糖的存在,只要淀粉分解就有还原糖的存在,D错误.   故选:B.
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