问题标题:
下列为探究pH对酶活性影响的实验(一)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等.(二)实验步骤:步骤试管1
问题描述:

下列为探究pH对酶活性影响的实验

(一)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等.

(二)实验步骤:

600C水浴保温5min2mL③试剂,振荡水浴加热2min观察3支试管中溶液颜色变化变记录
步骤试管1试管2试管3
11mL新鲜的淀粉酶溶液1mL新鲜的淀粉酶溶液1mL新鲜的淀粉酶溶液
21mL蒸馏水
32mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液
4
5
6
7
(1)表中的①是______,②是______,③是______.

(2)在上述实验中,自变量是______,因变量是______,检测因变量的方法是______.

冯剑回答:
  (1)根据实验目的“探究pH对酶活性影响”本实验的自变量是PH值,所以要营造不同PH值得环境,表中的①是1mL氢氧化钠溶液,②是1mL盐酸,③是斐林试剂   (2)本实验是要通过检测还原糖的生成量,来检测淀粉酶在不同PH值条件下的活性,在上述实验中,自变量是Ph,因变量是酶的活性,检测因变量的方法是观察3支试管中溶液颜色变化.   故答案为:   (1)1mL氢氧化钠溶液 1mL盐酸(①和②位置可换) 斐林试剂   (2)PH 酶的活性 观察3支试管中溶液颜色变化
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