问题标题:
下列为探究pH对酶活性影响的实验(一)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等.(二)实验步骤:步骤试管1
问题描述:
下列为探究pH对酶活性影响的实验
(一)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等.
(二)实验步骤:
600C水浴保温5min2mL③试剂,振荡水浴加热2min观察3支试管中溶液颜色变化变记录步骤 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
1 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
2 | 1mL蒸馏水 | ① | ② |
3 | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 |
4 | |||
5 | |||
6 | |||
7 |
(2)在上述实验中,自变量是______,因变量是______,检测因变量的方法是______.
冯剑回答:
(1)根据实验目的“探究pH对酶活性影响”本实验的自变量是PH值,所以要营造不同PH值得环境,表中的①是1mL氢氧化钠溶液,②是1mL盐酸,③是斐林试剂
(2)本实验是要通过检测还原糖的生成量,来检测淀粉酶在不同PH值条件下的活性,在上述实验中,自变量是Ph,因变量是酶的活性,检测因变量的方法是观察3支试管中溶液颜色变化.
故答案为:
(1)1mL氢氧化钠溶液 1mL盐酸(①和②位置可换) 斐林试剂
(2)PH 酶的活性 观察3支试管中溶液颜色变化
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