问题标题:
高中化学:硬脂酸甘油酯的水解在原地烧瓶中装入硬脂酸甘油酯,然后加入氢氧化钠,谁和酒精.1.加入酒精的作用是()2.加热10min,所得混合物是()(悬浊液,交体,
问题描述:

高中化学:硬脂酸甘油酯的水解

在原地烧瓶中装入硬脂酸甘油酯,然后加入氢氧化钠,谁和酒精.1.加入酒精的作用是()2.加热10min,所得混合物是()(悬浊液,交体,溶液,乳浊液)3.反应的方程式()

施项君回答:
  1.使硬脂酸甘油酯和NaOH接触更充分,加快反应2.乳浊液3.C17H35COO-)连接在三个C上剩下的用H饱和就是硬脂酸甘油酯   +3OH-=生成=3C17H35COO-+甘油(丙三醇)
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