问题标题:
酵母菌在什么情况下产生乳酸,什么情况下产生酒精?
问题描述:

酵母菌在什么情况下产生乳酸,什么情况下产生酒精?

李治军回答:
  酵母不能产生乳酸的,产生乳酸的是乳酸菌在无氧呼吸的时候产生的.酵母菌无氧呼吸产生酒精,有氧呼吸产生水和二氧化碳
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