问题标题:
果农常用保鲜袋包水果,这样做目的之一是减少水果中水份的______.
问题描述:
果农常用保鲜袋包水果,这样做目的之一是减少水果中水份的______.
刘尊愚回答:
影响蒸发快慢的因素:温度高低、空气流动快慢和液体表面积的大小.水果保鲜就是不让水份散失,水份是以蒸发的形式散失的,用保鲜袋包水果,就是减慢空气流动来减慢蒸发的.
故答案为:蒸发.
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