问题标题:
最简单的α-氨基酸是什么
问题描述:

最简单的α-氨基酸是什么

邓曦回答:
  甘氨酸(Glycine)   又名氨基乙酸,为非人体必需氨基酸.   甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单,***   人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态.   分子式C2H5NO2   结构式NH2CH2COOH
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