问题标题:
如图是高压锅构造示意图.请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及的三个物理知识.
问题描述:

如图是高压锅构造示意图.请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及的三个物理知识.

陶震兴回答:
  答:(1)气压增大,液体沸点升高;   (2)安全阀跳动--内能转化为机械能;   (3)安全阀跳动--力改变物体运动状态;   (4)放气孔有“白气”冲出--液化;   (5)锅把手用塑料来做,因为塑料不善于传热;   (6)易熔片熔点低,达到熔点吸热熔化.
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