世人耳食不贵近,更须远挹湖湘波。

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莼羹歌

明 · 李流芳

怪我生长居江东,不识江东莼菜美。

今年四月来西湖,西湖莼生满湖水。

朝朝暮暮来采莼,西湖城中无一人。

西湖莼菜萧山卖,千担万担湘湖滨。

吾友数人偏好事,时呼轻舠致此味。

柔花嫩叶出水新,小摘轻淹杂生气。

微施姜桂犹清真,未下盐豉已高贵。

吾家平头解烹煮,间出新意殊可喜。

一朝能作千里羹,顿使吾徒摇食指。

琉璃碗成碧玉光,五味纷错生馨香。

出盘四座已叹息,举箸不敢争先尝。

浅斟细嚼意未足,指点杯盘恋余馥。

但知脆滑利齿牙,不觉清虚累口腹。

血肉腥臊草木苦,此味超然离品目。

京师黄芽软似酥,家园燕笋白于玉。

差堪与汝为执友,菁根杞苗皆臣仆。

君不见区区芋魁亦遭遇,西湖莼生人不顾。

季鹰之后有吾徒,此物千年免沈锢。

君为我饮我作歌,得此十斗不足多。

世人耳食不贵近,更须远湖湘波。

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吁嗟乎,金之罍兮不可以酒浆。

九仙列坐九拳石,团团似池之边。

行乐坐看松月转,躬耕行稻风轻。

十里螺湖如掌平,开门正沧浪清。

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