1、据了解,制作乌饭所用的南烛叶,又叫乌饭树,多长于荆棘之中,所以采摘不便,采摘时稍不注意便会被划伤。
2、五加皮炒蛋、紫菜花烧肉、土鸡,还有特色的腊八豆腐、宏村毛豆腐、“蟹壳黄”烧饼、乌饭、黔县香菇。
3、本期将以“米”为主题,分别就炸、炒、汤年糕,瓷饭团、猪肠粉、炸糍粑、乌饭丸、大烧麦、煮油茶等地方特色早餐,以及黄金蛋炒饭进行一轮轮的较量。
4、“老南京人都知道‘四月初八吃乌饭’,正宗的乌饭就是用乌饭树的叶子捣烂了浸泡糯米,再经过九蒸九晒才做成的。
5、臭鳜鱼、五加皮炒蛋、紫菜花烧肉、土鸡,还有特色的腊八豆腐、宏村毛豆腐、“蟹壳黄”烧饼、乌饭、黔县香菇。
