1.食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。
读音:gàn,gān
[gàn,gān]
触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。 ◎ 追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。 ◎ 关连,涉及:干系。互不相干。 ◎ 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。 ◎ 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。 ◎ 涯岸,水边:“河之干兮”。 ◎ 个数:若干。 ◎ 没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。 ◎ 枯竭,尽净:干尽。干杯。 ◎ 徒然,白白地:干着急。 ◎ 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲
读音:sī
[sī]
蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料:蚕丝。丝绸。缂(kè)丝(中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”)。 ◎ 像丝的东西:铁丝。菌丝。肉丝。游丝。 ◎ 细微,极小:一丝不苟。 ◎ 绵长的思绪或感情:情丝。愁丝。 ◎ 中国市制重量单位(一丝等于千分之一分):丝毫(喻极少,极小,一点儿)。丝恩发(fà)怨(指极小的恩怨)。 ◎ 公制长度单位,一米的十万分之一(亦称“忽米”、“道”)。 ◎ 指弦乐器:丝竹(琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。“竹”指管乐器)。 ◎ 中国古代乐器八音之一。