①古代用火烫炙竹简，使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀，所以书写这一过程叫“杀青”。后指文章最后写定完稿：杀青交稿｜《三苍》奇字已杀青。 ②绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻。
读音:shā
[shā]
使人或动物失去生命：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。 ◎ 战斗，搏斗：杀出重围。 ◎ 消减：杀风景。 ◎ 药物等刺激身体感觉疼痛：肥皂水杀了眼睛。 ◎ 收束：杀价。杀尾。 ◎ 勒紧，扣紧：杀车。 ◎ 用在动词后，表示程度深：笑杀人。恨杀。
读音:qīng
[qīng]
深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。 ◎ 绿色的东西：踏青。青黄不接。 ◎ 靛蓝色：靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。 ◎ 黑色：青布。青线。青衫。青衣。 ◎ 喻年轻：青年。青春。青工。 ◎ 竹简：青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。