元·萨都刺《酬江月·过淮阴》词：“槌牛酾酒，英雄千古谁吊。”
成语解释：杀牛滤酒。指备肴酒以燕享。
常用程度：生僻
感情色彩：褒义词
语法用法：作谓语；指请客
成语结构：联合式
产生年代：古代
读音:chuí
[chuí]
敲打用具：槌儿。棒槌。鼓槌子。 ◎ 古同“捶”，敲打。 ◎ 古代架蚕箔的木柱。
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。
读音:shāi,shī
[shāi,shī]
滤酒。 ◎ 斟酒。 ◎ 疏导，分流。
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。