1、中国饮食传统素来忌生冷，推崇热食。广东人有“够镬气”的讲究，上海人喜欢“热灼火烫”，北方人要“滚得冒泡”……可见不论南北，中国人忌生冷的传统是一致的。程乃珊
2、一个个白色的“伞袋”犹如给葡萄披上了“披风”,这样可以避免太阳直射到果粒,保护葡萄免受日灼病和热灼病的侵害。
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