1、尤其是我吃到了一种用玉米叶包裹的软糕,熟悉的味道立即唤醒了我的记忆——这种糕饼非常像墨西哥的塔马利,一种用新鲜玉米面、黄油和糖做成的糕点。
2、把玉米面、江面加入榆皮面擀成面条,晋北叫“圪瘩子”,长治叫玉米面拨子,放镲板和抿床上抿成条状下火锅中叫“擦擦子”、“抿圪斗”,“抿须须”。
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