基本解释
甘肃平凉牛奶投毒案 -事件经过
4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以14岁以下儿童居多。其中，3名婴幼儿死亡，均不到2岁，最小的不到两个月。检测显示，检测物中含有高浓度亚硝酸盐，所以确认此次食物中毒事件系亚硝酸盐引起。平凉市人民医院儿科主任杨亚萍介绍，亚硝酸盐即通常所说的工业用盐，会影响中毒患者血红蛋白的携氧能力，致使患者组织缺氧，如治疗不及时可导致死亡。
中毒事件发生后，在公安部、甘肃省公安厅刑侦技术专家的指导下，经现场反复勘验，调查取证，检验鉴定，确认此案为特大投毒案件，犯罪嫌疑人已被公安机关抓获，案件侦破工作取得重大突破，审讯和调查取证工作正在进一步进行之中。
据悉，住院治疗的35名中毒人员中已有19名患者出院;1名重症患者病情好转，比较平稳;其余17名患者病情稳定，决定留院观察治疗。
“口碑不错”的散装奶
出生仅80天的彤彤，是该类型患者中年龄最小的，也是病情较重者之一。幸运的是，经过抢救，孩子的病情目前已经稳定，正在好转。彤彤母亲马淑琴说，孩子出生半个月后开始给孩子喂奶粉，好的奶粉太贵，便宜奶粉又担心营养不够，于是他们订购了奶牛养殖场的散装鲜奶。马淑琴夫妇选择了崆峒区马坊村马某的奶牛养殖场。
与他们相同，孙永祥一家也是20天前开始食用这家养殖场的鲜奶。孙永祥说：“鲜奶价格相对便宜，营养好。”孙永祥五兄弟家就有六口人住进了平凉市人民医院，症状相同，且都曾饮用过同一家奶牛养殖场的鲜奶。“肚子突然开始疼，嘴唇及脸色很快发紫，连手指甲也变青了。”4月9日上午，平凉市人民医院儿科病区，躺在过道加床上的孙永祥的孙子孙鹏头还有点疼。
一墙之隔的两家养殖户
9日上午，记者来到位于马坊村北侧马某的养殖场所处的“三友养殖专业合作社”。事发后，这家奶牛场被警方查封，长二三十米的牛棚已被清空。数十名民警正在养殖场附近调查。记者了解到，共有两家奶牛场被查封，嫌疑人员被控制调查。
马坊村村主任靳乐告诉记者，马某不是当地人，系租用场地养殖，起初养殖黄牛，去年改养奶牛。在马某养殖场的隔壁，一家吴姓养殖户也养着20头奶牛，两人合租了养殖合作社的场地。马某为人很热情，他家的牛奶在村里口碑不错。此前，村中的散装鲜奶都是由崆峒区十里铺及二十里铺的人配送的，后来，村民们渐渐改订马某直接配送的牛奶。据靳乐提供的一份名单显示，马坊村先后有26人出现中毒症状并住院治疗，这些人都食用过马某养殖场的鲜奶。
事件回放
4月7日
7日平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，已造成3名婴幼儿死亡。另外医疗机构目前还收治35例疑似食物中毒患者，其中14岁以下儿童居多。 经初步调查和流行病学分析，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。
4月8日
8日，记者在平凉各小区门口看到由相关社区发出的紧急通告，通告内容为“接上级通知，养牛户供给的鲜牛奶出现问题，严禁食用，请相互告知。” 一名8个多月大的女婴的妈妈告诉记者，春节过后就开始给宝宝喝牛奶了，一直没问题。7日早晨，家人像往常一样给宝宝喝了牛奶，但没多久宝宝就开始脸色发黄，嘴唇发青紫，还伴有呕吐。
4月9日
甘肃平凉市公安局崆峒分局副局长朱乐民9日接受记者采访时说，平凉食物中毒事件确认系亚硝酸盐中毒。
4月7日，平凉市崆峒区发生疑似食物中毒事件，平凉市委、市政府果断采取措施迅速处置，全力救治患者。继8日1名中毒者出院后，9日又有14名患者出院，其余21名患者体征平稳。
4月10日
经过市、区两级医疗机构的全力救治，治疗工作取得新的进展，至4月10日16时，又有4 例患者治愈出院，累计出院患者19例，其余17例入院前就患有感冒、营养不良、高血压等疾病的中毒人员，病情稳定，继续留院观察治疗，再无新增死亡病例。
嫌犯抓获
经过中国公安部和甘肃省公安厅刑侦技术专家几日来对现场反复勘验，调查取证，最后判定甘肃平凉“4.7”疑似食物中毒事件为特大投毒案件。记者了解到，犯罪嫌疑人已被该市公安机关抓获，案件侦破工作取得重大突破，审讯和调查取证工作在进一步进行之中。
最新动态
在案件侦查工作取得重大进展的同时，中毒人员的救治工作也进展顺利，大部分接受治疗人员已痊愈出院。所有中毒患者在住院期间的一切医疗费用将由政府全部承担。截至2011年4月11日12时，因此次投毒案件住院治疗的36例患者，已有31例安全治愈出院。其余5例中毒症状也基本消失，因入院前就患有感冒、营养不良、高血压等疾病，将继续留院观察治疗，无新增死亡病例。