从动物胴体上剥下后未经鞣制成革的皮。刚剥下的称“鲜皮”或“血皮”，经盐腌贮藏的称“盐湿皮”或“盐鲜皮”，经盐腌再晾干的称“盐干皮”，不经盐腌而直接洗净晾干的称“干板皮”或“甜板皮”，撑以竹竿干燥的称“撑板皮”。
读音:shēng
[shēng]
一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。 ◎ 造出：生产。 ◎ 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。 ◎ 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。 ◎ 生活，维持生活的：生计。生意。 ◎ 整个生活阶段：一生。平生。今生。 ◎ 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。 ◎ 使燃料燃烧起来：生火。 ◎ 植物果实不成熟：生瓜。 ◎ 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。 ◎ 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。
读音:pí
[pí]
动植物体表的一层组织：皮毛。 ◎ 兽皮或皮毛的制成品：裘皮。 ◎ 包在外面的一层东西：封皮。书皮。 ◎ 表面：地皮。 ◎ 薄片状的东西：豆腐皮。 ◎ 韧性大，不松脆：花生放皮了。 ◎ 不老实，淘气：顽皮。 ◎ 指橡胶：胶皮。皮球。 ◎ 姓。