以香料烹制的肉脯。《礼记·内则》:“鉅鑊汤,以小鼎薌脯於其中。” 郑玄 注:“薌脯,谓煮豚若羊於小鼎中,使之香美也。谓之脯者,既去皽,则解析其肉使薄,如为脯然。”
读音:xiāng
[xiāng]
古书上指用以调味的紫苏之类的香草。 ◎ 同“香”。
读音:fǔ,pú
[fǔ,pú]
肉干:鹿脯。兔脯。 ◎ 水果蜜渍后晾干的成品:果脯。杏脯。