在液体表面发生的汽化现象。在任何温度下都能发生。液体温度越高、表面积越大、液面上方该物质的蒸气密度越小，则蒸发越快。液体蒸发时要吸收热量。
读音:zhēng
[zhēng]
热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 ◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。 ◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。 ◎ 细小的木柴。
读音:fà,fā,fèi
[fà,fā,fèi]
交付，送出：分发。发放。发行（批发）。 ◎ 放，射：发射。百发百中。焕发。 ◎ 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 ◎ 散开，分散：发散。 ◎ 开展，张大，扩大：发展。发扬。 ◎ 打开，揭露：发现。发掘。 ◎ 产生，出现：发生。发愤。奋发。 ◎ 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。 ◎ 显现，显出：发病。发抖。发憷。 ◎ 开始动作：发动。 ◎ 引起，开启：启发。发人深省。 ◎ 公布，宣布：发布。发号施令。 ◎ 量词，用于枪弹、炮弹。