1、饲养在“TN1”上的褐飞虱转移到“IR26”上取食后，其蜜露中氨基酸除天冬氨酸、谷氨酸和胱氨酸外，其他游离氨基酸含量均上升。
2、本文采用脱乙酰甲壳素作絮凝剂对谷氨酸发酵液进行处理.
3、脑内通常含有谷氨酸，负责传递细胞间神经冲动。
4、这是最近才被发现的一种基本味觉。酱油、西红柿和很多富含谷氨酸的食物都能带来这种味觉。
5、谷氨酸脱氢酶，兔抗牛，生物素。
6、用翻转的离体肠断研究了谷氨酸钠对铝吸收的影响。
7、混合香辛料和水解蛋白质中都含有谷氨酸钠。
8、谷氨酸是一重要的化合物，主要用发酵法生产，玉米、小麦、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是发酵生产谷氨酸的淀粉质主要原料。
9、有研究表明，谷氨酸可能作为内耳传入性神经递质之一，在内耳毛细胞和传入神经突触间介导快速的信号传导。
10、味精能在大多数加工食品检测到，即使配料表中不存在谷氨酸钠，谷氨酸钠还是能够在加工过程中产生。
11、结论肝移植术后血清醛缩酶、亮氨酸转肽酶和谷氨酸脱氢酶可作为新植入肝脏肝细胞损伤的有效指标，为临床治疗提供帮助。
12、在三化螟与荔枝蝽脂肪体中均存在谷氨酸脱氢酶。
