面筋

miàn jīn
面筋的解释

1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。

面筋的书写
字义分解

读音:miàn

[miàn]

头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。 ◎ 用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。 ◎ 事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。 ◎ 方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。 ◎ 量词,多用于扁平的物件:一面鼓。 ◎ 会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。 ◎ 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲(qū)面。 ◎ 粮食磨成的粉,特

读音:jīn

[jīn]

肌肉的俗称:筋力。筋肉。筋疲力尽。 ◎ 肌腱或附着在骨头上的韧带:筋骨。筋道(“道”读轻声)。蹄筋。 ◎ 可见的皮下静脉的俗称:筋络。筋脉。青筋暴露。 ◎ 像筋的东西:钢筋。橡皮筋儿。

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1、叔赶紧在竿顶上放了一块面筋,把竿子悄悄地靠近知了的翅膀,面筋一下子就把知了的翅膀粘住了,这时,知了叫得更厉害了。2、改善面筋网状结构,保持水份,防止老化、增加制品柔软度。3、万海龙的儿子万国权说,烤面筋被恶意中伤的事情,他们已报案,希望通过公安机关找到谣言制造者。4、结果表明,单甘酯和硬脂酰乳酸...
1、刚出锅的锅贴,油晃晃金灿灿,皮儿薄面筋道,馅儿量足味香,要是觉得油腻,多蘸点醋就好啦。2、实验结果表明,标准粉和特制粉的面筋吸水率差异不显著。3、早时有北方朋友来江南,看到一个个金光锃亮、滴溜滚圆、轻盈活泼的油面筋,不知何物,大为稀奇。4、汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,卖相一般,喝起来辣呼呼、...