基本解释
香槟塔起源于西方，象征着甜蜜爱情的坚实巩固，更象征着美满姻缘的永恒纪念。如今，新人举办婚礼，“香槟塔”几乎成为保留节目，两位新人打开香槟，缓缓倒入摆好的多层杯塔内，寓意爱情源远流长。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的幸福心情与婚礼气氛一起达到最高点。
香槟塔通常是为了烘托气氛，为了祝福新人婚后的生活节节高。随着婚庆花样的不断增多，现在的香槟塔也开始发展变化，最早的香槟塔其实都是人搭起来的，用很多个法国弓箭杯，下面用个防滑垫，垒得高高的，像个塔一样，然后缓缓将香槟倒入。 好看的香槟塔并不一定是单纯的倒入香槟的功效，没有倒香槟之前就很至美的感觉，倒了香槟之后，本来就晶莹剔透的杯塔再加上各种颜色的香槟映衬，就是一种无以言表的美丽。
详细解释
香槟塔的用杯
香槟塔一般是用细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于有一种经常在婚礼上用来堆栈香槟塔的广口高脚杯，虽然显得豪气十足，却容易使气泡在短时间内遗失殆尽，并不是十分合适。
香槟塔的造型
通常情况下，香槟塔的高度是三以上，从下至上依次减少，呈现金字塔状。同时也
还有各种奇特的造型，如：专为婚礼设计的心形，以及各类创意的造型。曾经为了纪念首届F1中国大奖赛的举行庆典上，依照F1大奖赛的庆祝传统，安排了两位车手开香槟的仪式。其中最别开生面的是由555个香槟杯构成的F1赛车轮廓的香槟塔，徐徐注入其中的香槟既代表了两位车手对首届中国F1大奖赛的美好祝愿。
香槟塔的摆放
1、摆放香槟塔的平面基础很重要。
一般的香槟塔都摆在桌子上。桌子是否稳固是最重要的问题。对桌子的要求是：桌子面不能高低不平，四腿一定稳固。许多饭店都是临时搭婚礼舞台，用多块的舞台拼凑而成。由于舞台的长期使用，难免会出现不稳固的情况。如果香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，两块舞台不能由于踩动发生撞击，而桌子也不能摆在两块舞台之间。那样香槟塔会同样不稳。
2、对香槟酒杯也有一定的要求。(红酒杯不行)
香槟酒杯的大小，高低非常重要。往往饭店的酒杯不是一次进货，很容易发生两批的酒杯不一样大或不一样高，而香槟塔对酒杯的要求比较高，相差一毫米都不行。摆放酒杯最基本的要求，是要求所有的酒杯必须紧靠在一起，中间不能抽出任何一个酒杯。新人要求饭店选择酒杯的时候，一定要提出此要求。最重要的提示，红酒杯不可以用做摆香槟塔，因为那种酒杯之间的接触面积小，摆出来瘦高瘦高的，不稳固，酒也流不进下面的酒杯里。
3、摆香槟塔的位置也很重要。
香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。在婚礼仪式前，一定要防止由于人员来回走动而增加危险。特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中，也要防止上台走动的人员，如证婚人，父母等，特别是礼仪小姐(拿托盘)不小心碰倒。
4、如果舞台足够大，最好把香槟塔摆在舞台上面的一侧，这样就减少了一些碰撞的危险。
5、香槟塔摆放的不要过高，应该以新人的身高为标准。如果太高，新人要抬起手倒香槟，感觉很累，而且过高肯定增加倒塌的危险性。香槟塔4---5层最佳。
婚礼香槟塔应避免的尴尬
婚礼是个非常喜庆的时刻，香滨塔能给婚礼增姿添彩，使婚礼更加温馨和浪漫。但是
香滨塔如不能正确处理和使用会给您带来尴尬，北京著名资深婚庆主持人富民先生曾说过：
第一、在搭建香槟塔之前，最好把香槟杯清洗擦拭干净，免得酒杯的污渍会使新人和来宾举杯喝酒时为难。
第二、最好在注满香槟塔的后面一个环节就立刻摘杯开启香槟塔，免得香槟塔摆放时间过长增加对其碰撞而倒塌的风险。
第三、注意音箱离香槟塔不要过近，最好音箱不要和香槟塔桌同时放在木制地板的舞台上，因为很多人都会忽略音像的共振会使香槟塔倒塌。
第四、一定嘱咐新人在倒香槟酒的时候，千万不能用酒瓶碰到香槟杯，倒酒的速度不能过快，主要由新郎握住酒瓶，新娘只是示意性的轻扶酒瓶既可。另外，在新人倒酒的时候身体千万不要触及香槟塔桌。
第五、在新人倒香槟酒的时候，主持人一定要注意提醒摄影摄像师为抢镜头可能会碰到香槟桌，参加婚礼的小朋友也可能会触及香槟塔桌。
总之，香槟塔既是整个婚礼的彩头，但也是婚礼上最大的隐患。现在，许多婚庆公司都选择了香槟塔架，这样会避免倒塌的风险，但是塔架的卫生状况却令人担忧。