1、早在魏晋时期,温州一带多海产,据史载那时就有香螺、文蛤、鳖鱼、鲫鱼等水产品。
2、刀鱼又名鳖鱼,是扬州特产,肉嫩味鲜,脂肪丰富。
3、这里的渔产丰富,到这里的农家乐能吃到诸多河鲜,有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、桂花鱼、鲈鱼、鳖鱼、基围虾等。
4、鳜鱼肉质细嫩,无腥气,味鲜,其营养胜食鳖鱼、乌龟。
5、如鲙生同酥乳食之,变诸虫;鳖鱼与苋菜食之,还生鳖;牛肉同猪肉食之,成寸白虫;猪肉羊肉以桑楮柴煮炙食之,亦成寸白虫也。
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